Οι ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά.
Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες.

Πολυποικιλιακός οίνος, σε τρεις παραλλαγές ημίξηρού τύπου Λευκού-Ροζέ-Ερυθρού και Ημίγλυκου Ροζέ το καθένα σε συσκευασία ασκού των 3, 5, 10 και 20 Λίτρων.
Οι διάφορες ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά, σε δεξαμενές inox και κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες.
Δροσερά και φινετσάτα τα κρασιά που κυκλοφορούν σε ασκό στην κατηγορία του Βοροινού, συναγωνίζονται επάξια τα εμφιαλωμένα κρασιά.
Εντυπωσιακά και φινετσάτα αρώματα λευκών και κόκκινων φρούτων δίνουν δροσερά και στρογγυλά κρασιά με αρμονία αρωματικών εντάσεων και ισορροπημένη οξύτητα.