Προϊόν διπλής απόσταξης και χαμηλής Τ σε παραδοσιακό χάλκινο άμβυκα.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟ ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΟ
ZOINOS
Τσίπουρο διπλής απόσταξης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
Τσίπουρο διπλής απόσταξης
ΚΑΤΑΤΑΞΗ:
Απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:
Ντεμπίνα 100%
ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ:
Ντεμπίνα Ζίτσα (ύψος 700μ.)
Μέσα Σεπτεμβρίου με μέσα Οκτωβρίου
Η σταφυλομάζα μετά τη διαδικασία της ζύμωσης τοποθετείται σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες κι ακολουθεί αργή διπλή απόσταξη σε ήπια θερμοκρασία. Κατά τη διαδικασία της δεύτερης απόσταξης, γίνεται διαχωρισμός σε τρία κλάσματα κεφαλή-καρδιά και ουρά, όπου και απομονώνεται μόνο η καρδιά. Με αυτόν τον τρόπο παράγουμε την «Ψυχή της Ντεμπίνας»..
40.00%
Πλούσιος αρωματικός χαρακτήρας εσπεριδοειδών, μήλου, αχλαδιού και κυδωνιού. Γεμάτο ισορροπημένο στόμα.
Μέσα Σεπτεμβρίου με μέσα Οκτωβρίου
Η σταφυλομάζα μετά τη διαδικασία της ζύμωσης τοποθετείται σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες κι ακολουθεί αργή διπλή απόσταξη σε ήπια θερμοκρασία. Κατά τη διαδικασία της δεύτερης απόσταξης, γίνεται διαχωρισμός σε τρία κλάσματα κεφαλή-καρδιά και ουρά, όπου και απομονώνεται μόνο η καρδιά. Με αυτόν τον τρόπο παράγουμε την «Ψυχή της Ντεμπίνας»..
40.00%
Πλούσιος αρωματικός χαρακτήρας εσπεριδοειδών, μήλου, αχλαδιού και κυδωνιού. Γεμάτο ισορροπημένο στόμα.
Ψάρια / Κόκκινο κρέας / Ηπειρώτικα τυριά / Ηπειρώτικες πίτες
