ΚΛΗΜΑ ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΟ

Κλήμα Ηπειρωτικό | Οίνος λευκός ημίξηρος | Zoinos Winery

Οίνος Λευκός Ημίξηρος

Ένας λευκός, ημίξηρος οίνος από ποικιλίες που ευδοκιμούν στον Ηπειρώτικο αμπελώνα, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των οποίων διαμορφώνονται από το έδαφος και το κλίμα της περιοχής που χαρακτηρίζεται από ήπιους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:

Οίνος Λευκός Ημίξηρος

ΚΑΤΑΤΑΞΗ:

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ήπειρος – ΠΓΕ ΗΠΕΙΡΟ

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:

Ντεμπίνα 50% Μαλαγουζιά, Κολοκυθάς, Φραουλιά 50%

ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ:

Ντεμπίνα Ζίτσα (μοναστήρι 700μ.), Κολοκυθάς, Φραουλιά (Ράχες, Κανελόδρομος 600 μ.)
Ντεμπίνα τέλος Σεπτεμβρίου έως μέσα Οκτωβρίου
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία. Οι ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες.
Χρυσοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Εντυπωσιακά αρώματα εσπεριδοειδών, μήλο, αχλάδι, κίτρο, πεπόνι και λευκά ροδάκινα. Τα λίγα αζύμωτα σάκχαρα δίνουν μια γεύση απαλή και μεστή. Στρόγγυλο και φρουτώδες, με αρμονία αρωματικών εντάσεων και ισορροπημένη οξύτητα.
Ντεμπίνα τέλος Σεπτεμβρίου έως μέσα Οκτωβρίου
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία. Οι ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες.
Χρυσοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Εντυπωσιακά αρώματα εσπεριδοειδών, μήλο, αχλάδι, κίτρο, πεπόνι και λευκά ροδάκινα. Τα λίγα αζύμωτα σάκχαρα δίνουν μια γεύση απαλή και μεστή. Στρόγγυλο και φρουτώδες, με αρμονία αρωματικών εντάσεων και ισορροπημένη οξύτητα.
served-icon
Ψάρια, θαλασσινά, οστρακοειδή / Πουλερικά / Τυριά / Ζυμαρικά / Σαλάτες / Μικρά πλατώ και ηπειρώτικες πίτες
Στην ίδια κατηγορία
ΖΙΤΣΑ CLASSICO
ΟΡΕΙΝΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ
ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΝΤΕΜΠΙΝΑ
Skip to content