Λευκός αρωματικός οίνος με ξεχωριστό χαρακτήρα, έντονα αρώματα από τις διεθνείς ποικιλίες Chardonnay και Traminner που καλλιεργούνται στον ορεινό ηπειρώτικο αμπελώνα.
ΚΛΗΜΑ ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΟ
ΟΡΕΙΝΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ
Οίνος Λευκός Ξηρός
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:
Οίνος Λευκός Ξηρός
ΚΑΤΑΤΑΞΗ:
Ποικιλιακός Οίνος Ηπείρου
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:
Chardonnay 70% Traminer 30%
ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ:
Chardonnay & Traminer Ζίτσα ( Περιοχή Δραγατσούρα 700μ.
Chardonnay & Traminer δεύτερο δεκαπενθήμερο Σεπτεμβρίου
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση 8h στους 10 °C. Ακολουθεί πίεση σε πνευματικά πιεστήρια, απολάσπωση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας 13-16 °C που διαρκεί 20 – 30 ημέρες.
12.00%
Έντονες αρωματικές αποχρώσεις, με κύριο χαρακτηριστικό τα άνθη λουλουδιών, εσπεριδοειδή, πεπόνι, ροδάκινο, εξωτικά φρούτα. Αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα και ισορροπία με ευχάριστη και δροσερή οξύτητα.
Chardonnay & Traminer δεύτερο δεκαπενθήμερο Σεπτεμβρίου
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση 8h στους 10 °C. Ακολουθεί πίεση σε πνευματικά πιεστήρια, απολάσπωση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας 13-16 °C που διαρκεί 20 – 30 ημέρες.
12.00%
Έντονες αρωματικές αποχρώσεις, με κύριο χαρακτηριστικό τα άνθη λουλουδιών, εσπεριδοειδή, πεπόνι, ροδάκινο, εξωτικά φρούτα. Αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα και ισορροπία με ευχάριστη και δροσερή οξύτητα.
Ψάρια, θαλασσινά, οστρακοειδή / Πουλερικά / Πλατώ τυριών / Ζυμαρικά, ριζότο / Μικρά εδέσματα και ηπειρώτικες πίτες
ΖΙΤΣΑ CLASSICO
ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΝΤΕΜΠΙΝΑ
