AURELIA PINK SPARKLING

Aurelia Pink Sparkling | Οίνος Ροζέ Αφρώδης Ημίξηρος | Zoinos Winery

Οίνος Ροζέ Αφρώδης Ημίξηρος

Στη Ζίτσα η παραγωγή αφρωδών & ημιαφρωδών οίνων είναι τοπική παράδοση. Ο ροζέ οίνος Aurelia προέρχεται από το πάντρεμα των τριών γηγενών ποικιλιών της περιοχής.
Ζωηρό και φινετσάτο με πλούσιες φυσαλίδες στο στόμα, κέρδισε από την αρχή με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του και τους πιo απαιτητικούς γευσιγνώστες.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ:

Οίνος Ροζέ Αφρώδης Ημίξηρος

ΚΑΤΑΤΑΞΗ:

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ήπειρος – ΠΓΕ ΗΠΕΙΡΟΣ

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:

Ντεμπίνα 50% Βλάχικο και Μπεκάρι 50%

ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ:

Ντεμπίνα, Ζίτσα (Αλτσιά Πρωτόπαππας) (ύψος 700μ.) Βλάχικο και Μπεκάρι (Περιοχή Δραγατσούρα) (ύψος 700 μ.)
Ντεμπίνα στα τέλη Σεπτεμβρίου, Βλάχικο και Μπεκάρι το πρώτο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου
Συνοινοποίηση κρυοεκχύλιση και ζύμωση των ποικιλιών σε χαμηλή θερμοκρασία. Σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Δεύτερη αλκoολική ζύμωση σε αυτόκλειστες δεξαμενές (methode Charmat) κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες όπου ο αφρισμός παράγεται φυσικά.
Ζωηρό, τριανταφυλλί χρώμα με έντονα και φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι και φράουλα καθώς και φρεσκοκομμένο μανιτάρι. Στο στόμα πιπεράτο, πληθωρικό με νότες μπαχαρικών. Οι άφθονες φυσαλλίδες του δίνουν ένα δροσερό και νεανικό χαρακτήρα.
Ντεμπίνα στα τέλη Σεπτεμβρίου, Βλάχικο και Μπεκάρι το πρώτο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου
Συνοινοποίηση κρυοεκχύλιση και ζύμωση των ποικιλιών σε χαμηλή θερμοκρασία. Σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Δεύτερη αλκoολική ζύμωση σε αυτόκλειστες δεξαμενές (methode Charmat) κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες όπου ο αφρισμός παράγεται φυσικά.
Ζωηρό, τριανταφυλλί χρώμα με έντονα και φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι και φράουλα καθώς και φρεσκοκομμένο μανιτάρι. Στο στόμα πιπεράτο, πληθωρικό με νότες μπαχαρικών. Οι άφθονες φυσαλλίδες του δίνουν ένα δροσερό και νεανικό χαρακτήρα.
served-icon
Λευκά και κόκκινα κρέατα / Ψάρια, θαλασσινά, οστρακοειδή / Ζυμαρικά, ριζότο / Ηπειρώτικες πίτες και γλυκά
Στην ίδια κατηγορία
ESCAPE
ΖΙΤΣΑ ΗΜΙΑΦΡΩΔΗΣ
Skip to content